Pretende Rastro Municipal ofrecer precios baratos
Por: Celia Espinoza
25 de febrero de 2019.- El Rastro Municipal de Lagos de Moreno pretende ofrecer los precios más económicos de sus servicios a introductores, miembros de la Unión de Tablajeros y Similares, productores, ganaderos y todo aquello que los requiera.
Que los demandantes de servicios paguen menos de 400 pesos es una cantidad competitiva y atractiva con la que buscan mantener activo este espacio que por año permaneció paralizado, y al cual se le invirtieron millones de pesos sin que logre aún ser de categoría Tipo Inspección Federal (TIF).
Al momento, se tiene establecido el costo de 478 pesos por cabeza de ganado, considerando el proceso completo de matanza y la entrega a las carnicerías, y en la que se incluye la médula y cebo del animal al introductor o carnicero
Se pretende todavía ofrecer a un precio más barato, incluso hasta llevar la carne empaquetada y repartir en las tiendas autoservicio.
Por ahora son 51 personas que laboran en las áreas administrativas, operativas y de vigilancia en el Rastro Municipal.
El único que por el momento se está brindado es el relacionado al bovino con una capacidad de matanza de hasta 150 animales por día.
“Pero la meta es crecer a 250 cabezas por día; se está planeando ampliar esta área con recursos del Gobierno Estatal y que en medio año se cubra esa cantidad”, mencionó a Cuadrante7 el titular de Servicios Públicos Municipales, Sergio Buz Hernández.
También comentó que “la ciudadanía puede tener la confianza de traer su ganado y tener la certeza que puede recibir un producto totalmente inocuo (…) La ventaja es que nosotros estaremos trabajando por debajo de los precios de los rastros privados”.
Otro servicio que espera en breve se pueda brindar es el de cerdos, el cual por la falta de unidades vehiculares con enfriamiento de termo no se ha podrido ofertar.
Recordó que el enero pasado el Gobernador Enrique Alfaro anunció una inversión de 11 millones de pesos para poner en completo funcionamiento el Rastro Municipal, por lo que con esa cantidad se habilitará la sala de deshuese, se adquirirán dos camionetas de reparto, se instalarán cámaras de vigilancia internas y externas, entre otras mejoras.
Solicitan precios accesibles
Mencionó que ya se tuvo una reunión con la mesa directiva de la Unión de Tablajeros y Similares en la que escucharon la petición de precios accesibles y a la que se pretende atender a la brevedad, acorde a la indicaciones del Alcalde Tecutli Gómez.
En esa plática también solicitaron a las autoridades municipales las facilidades del uso de corrales en horas fuera de proceso, lo cual será atendido de manera favorable.
