De San Juan de los Lagos, PROAN embarca productos hacia Japón
Por: Celia Espinoza
25 de enero de 2019.- Manuel Romo, de San Juan de los Lagos es un alteño que fundó la empresa Proteína Animal, S.A. de C.V. (PROAN), considerada la número uno en Latinoamérica en producción de huevo, también desempeña un papel muy importante en la avicultura del mundo con su marca “Huevo San Juan”.
Esta organización empresarial de orgullo alteño en abril de 2018 inició la exportación de claras de huevo a Japón y el pasado lunes 14 de enero de este año fue enviado el primer embarque de carne de cerdo a dicho destino gracias al aumento de cupo de hasta 90 mil toneladas que abrió el país asiático.
Incluso la Organización de Porcicultores del País A.C. (OPORPA) en sus redes sociales publicó una felicitación a la empresa PROAN por este logró.
La exportación que hace PROAN hacia el país nipón es parte de una decisión del Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico(CPTPP) beneficia de pronto a empresas nacionales como la de Manuel Romo.
Desde 2011 Japón puso la mirada en productores de Jalisco. En ese entonces, Manuel Romo confirmaba que la porcicultura tecnificada de este estado estaba lista para competir en los mercados más exigentes del mundo, desde los que demandan carne magra con bajos índices de grasa, hasta para los que requieren cortes con una buena presentación.
Dato
PROAN se fundó en 1954 en San Juan de los Lagos, conocida como la tierra de los “milagros” en la que se encuentra la “Virgen de San Juan”, imagen visitada por miles de personas que peregrinan hacia este santuario que es considerado el segundo en importancia después de la Basílica de la Virgen de Guadalupe.
La empresa abarca muchas áreas como son: producción y comercialización avícola y porcícola, así como de claras de huevo, huevo cocido y huevo light, y de pan congelado; fabricación de cajas de cartón corrugado; en el ramo lechero cuenta con un gran establo cerca del municipio de Encarnación de Díaz.
En 2017 se anunció que la empresa en San Juan de los Lagos tendría capacidad para el sacrificio de 4 mil 500 cerdos diarios, lo que se sumaría a la matanza que han venido realizando en otros centros y rastros.
En 2018 Manuel Romo fue reconocido fue homenajeado con la Medalla al Mérito Industrial que otorga el Consejo de Cámaras de Industriales de Jalisco (CCIJ) y en 2016 fue galardonado por el Congreso del Estado.
